Recette des zezettes ........

Publié le par Epicuriens de la randonnee

Recette des zezettes ........

Comme plusieurs épicuriens m'ont demandé voir réclamé cette recette à corps et à cri ....la voilà :
- 5 verres de farine
- 1 verre d'huile (noisette ou arachide ou colza...)
- 1 verre de vin (muscat, pastis, champagne, vin blanc ......)
- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé
- Facultatif : Zeste de citron ou orange ou......
Mélanger le tout et laisser reposer 1h (la pate doit se détacher des doigts ....lavés avant ......)
Prendre un peu de pate et façonner entre les mains (pas sous les aisselles....) pour obtenir des formes de zezettes (gâteaux......)
Rouler ces zezettes dans le sucre semoule
Les déposer sur une plaque qui va au four, en prenant soin de mettre avant du papier sulfurisé sur la plaque
Faire cuire à 180° (four préchauffé avant) pendant 15 minutes ou plus selon que vous aimez plus ou moins cuit

Régalez vous bien!!!!

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JCA 04/04/2016 19:49

A vos fours !!!
Je serais président du jury qui honoreras la meilleure zezette lors de notre "Pinet Merguez Zezette Party's"

Epicuriens de la randonnee 22/06/2017 20:31

C'est normal, les zezettes sont roulés dans le sucre avant cuisson et ça suffit

Maison t 22/06/2017 16:13

Il n'y a pas de sucre dans la pâte ?